Rioja is een van de bekendste wijngebieden van Spanje waar nog veel moois en betaalbaars te ontdekken valt. Spanje’s beroemdste wijngebied het is niet alleen groot maar ook gevarieerd in termen van klimaat, bodem- en druiven soorten. Deze diversiteit maakt het gebied zo interessant.

De wijnen van Notas del Medievo zijn afkomstig uit het oostelijk deel van de Rioja, die Rioja Baja of Oriental zoals het tegenwoordig wordt genoemd.

Wijnmaken
Traditionele vinificatie in roestvrijstalen vaten, meestal gevolgd door rijping in eikenhouten vaten.