In deze nobele Toscaanse Nobile wijn vallen smaken te herkennen zoals; Zwarte- kersen en bessen, rijpe pruimen, zwarte- olijven en thee, cacao en zwarte peper. De afdronk is lang, fris en krachtig.

Een wijn voor aan tafel bij: Vleesgerechten: Lam, rund, wild. Pastagerechten met een vlees saus, truffel- en paddenstoel risotto’s en gerijpte harde kazen.