Domaine du Peyra is in 2004 opgericht door François Fourel, geboren in Montpellier en sinds zijn jeugd aangetrokken door de wijnen van de Languedoc en de wijngaarden van Pic-Saint-Loup in het bijzonder. Zijn dochter Charlotte is de wijnmaakster. De wijnen vallen op vanwege hun frisse en pure karakter.

Voordat François voor zichzelf begon is hij jarenlang werkzaam geweest als exportmanager en directeur voor verschillende domeinen in het zuiden van Frankrijk. Hierdoor heeft hij een groot netwerk van bevriende wijnboeren waar hij zijn druiven koopt.