Zuivere en verfrissende aroma’s van grapefruit, citroenschil en limoen in de neus, met verleidelijke hints van peer, venkel en groene peper.

De smaak is delicaat en verfijnd, met smaken van grapefruit, limoen en komkommer elegant ondersteund door een levendige, minerale zuurgraad en romige textuur.

Duidelijke mineraliteit en droge citrus pitaroma’s blijven hangen in een lange, verfijnde afdronk. Een complexe, gefocuste en precieze wijn die, hoewel hij al verrukkelijk is, met zorgvuldige flesrijping nog verder aan smaakdiepgang en complexiteit zal winnen.
Serveer met sint-jakobsschelpen, gegrilde kreeft, scampi’s, zalm of zalmforel.

Lekker bij risotto met zeevruchten of met gegrilde vis of vis op de barbecue. Heerlijk bij asperges à la Flamande (met botersaus en gekookt ei).