Passitivo Appassimento Primitivo Organic, Paololeo, Puglia – Italië

Prachtige, geconcentreerde Primitvo met Mediterraans temperament!

Met rijpe kersen, kokos en chocolade en een tikje vanille door de houtlagering die de wijn gehad heeft.

Amarone stijl door het toepassen van “il giro del picolo” . Hierbij worden de steeltjes, twee weken voor de oogst gedraaid, waardoor de druif voor een deel indroogt. Het resultaat:een prachtige concentratie en diepgang, net als de beroemde Amarone wijnen.

Super om zo van te genieten, of probeer hem eens bij een lekkere hazenpeper!

Wil je meer weten over de wijnen van PaoloLeo? Kijk op: https://www.paololeo.it/

10.25

Jaar

Volume

Druivenras

Houtlagering

Wijntype

Land

Streek

Levertijd

Paolo Leo’s wijnmaak geschiedenis omvat vijf generaties van liefde en hartstocht voor Puglia en zijn wijnen het is een typisch Italiaans familie bedrijf waarin alle kinderen meewerken. Het bedrijf is gevestigd in het hart van Puglia, halverwege de steden Brindisi en Lecce. In de jaren tachtig nam Paolo het bedrijf van zijn vader over en bouwde een nieuwe wijnmakerij.

Inmiddels werken drie van de vier zonen van Paolo Leo volop mee in het bedrijf. Samen bouwen zij verder aan de groei en het succes van de afgelopen jaren! De Paolo Leo wijnen zijn inmiddels dan ook niet meer weg te denken uit ons assortiment en zijn het meer dan waard om ontdekt te worden.

De wijnen van Paolo Leo onderscheiden zich juist door hun finesse en doordrinkbaarheid. Maar al te vaak zijn Zuid-Italiaanse wijnen log en overrijp van smaak waar je na een glas genoeg van hebt. Hoe dit komt? Nicola Leo is gewoon een hele goede wijnmaker die zijn wijngaarden (terroirs) goed kent en precies weet wat hij in de wijnkelder wel en niet moet doen.

Andere suggesties…

Ben je 18 jaar of ouder?

Verifieer je leeftijd